La Maison Rouchet, boulangerie-pâtisserie à Aurillac

Anciennement la boulangerie Vabret, ce sont deux employés, Mickaël et Audrey qui ont repris le flambeau sous le nom de « Maison Rouchet » en 2019.

Déjà habitués des lieux et de la clientèle, le couple a gardé la même équipe. Au total une quinzaine de personnes s’affairent tous les jours pour servir des viennoiseries et pâtisseries à l’image de la Maison, compétente et innovatrice.

Mickael Rouchet
CAP Boulanger-pâtissier
Mention complémentaire Pâtisserie, chocolaterie, confiserie, glacerie
BTM pâtisserie/ BTM Glacerie

Audrey ROUCHET Vente et gestion

La Maison Rouchet propose viennoiseries, pâtisseries, glaces, chocolats et biscuits. Inscrits dans une démarche écologique et de court-circuit, la Boulangerie fait appel à des producteurs locaux pour les matières premières :

Meunier local "Les Moulins d'Antoine"
Meunier Campaillette
Beurre AOP
Farine de seigle de Margeride
Œufs crétois
Lait et crème de producteurs locaux

Vous pouvez également faire appel à la Maison Rouchet pour du traiteur/buffet.